El resveratrol conocido también como 3,5,4’-trihidroxiestilbeno, es un polifenol natural elaborado por la vid, el vino tinto, los frutos secos, frutos silvestres etc, cuando están siendo sometidas a situaciones estresantes. En los últimos años, el resveratrol se ha conocido principalmente por sus potentes efectos antienvejecimiento, antioxidantes, antitrombogénicos, antiinflamatorios, antitumorales, antiosteoporosis y antimicrobianos. Debido a estas propiedades, y por la imposibilidad de ingerir cantidades terapeúticas directamente de los productos comentados anteriormente, se ha comercializado los suplementos de resveratrol con elevados contenidos de este polifenol. Si nos faltan motivos para ensalzar este producto de la naturaleza, tenemos un argumento que nos terminará de convencer. Recientemente, se ha demostrado que esta sustancia desciende la adipogénesis (creación de células grasas) además de incrementar la lipólisis (destrucción de células grasas). Aunque los ensayos son ...